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五香鹵鴨翅,好吃,嫌少呀!記住吃光后滷汁不要倒掉,留著做下一個菜
五香鹵鴨翅的材料
鮮鴨翅(6隻)五香鹵鴨翅的調料
小魷魚(適量) 雞蛋(適量) 熟芝麻(適量)做五香鹵鴨翅所需做法
煮鍋
五香鹵鴨翅的做法步驟
1.鮮鴨翅
2.小配角的雞蛋要先煮熟去殼、香料
3.把鮮鴨翅放在沸水中焯過熟
4.撈起鴨翅用冷水沖透待用
5.在鍋內下點水,再把所有調味料放進去,大火煮開
6.放入鴨翅和熟蛋再度大火煮開,轉小火鹵30分鐘左右
7.加入小魷魚再煮5分鐘熄火
8.任由整鍋煮好的材料泡在滷汁里,2個小時后即可斬件上碟
9.上碟后灑上白芝麻,就可開涮。記住吃光后滷汁不要倒掉,留著做下一個菜
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