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流沙餡兒可以做流沙包，也可做黃金流沙月餅，味道簡直棒呆流沙餡兒用料工具主料：鹹蛋黃12個(約1……
流沙餡兒可以做流沙包，也可做黃金流沙月餅，味道簡直棒呆
流沙餡兒用料工具
材料鹹蛋黃12個(約125g)黃油(40g)奶粉(20g)輔料 白砂糖(45g) 玉米澱粉(15g)吉士粉(15g)
做法 蒸鍋分類其它蒸數小時普通難度
流沙餡兒的做法:
1.將鹹蛋黃蒸熟
2.把熟的鹹蛋黃碾成泥狀，無明顯大顆粒；
3.黃油用容器融化，蛋黃泥中加入融化好的黃油
4.加入其餘的粉類配料，攪抖均勻；
5.鍋內加水燒開后，將金沙奶黃餡加蓋隔水蒸24~30分鐘，期間每隔6分鐘揭蓋徹底攪拌一次
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