金色炒飯

 鍋里加油炒雞蛋切塊撈起，香菇切條加油翻炒至發黃撈起，豬瘦肉加沙茶醬，醬油和油拌勻放置十分鐘，翻炒至熟撈起，土豆胡蘿蔔切小塊翻炒幾下加水燜五分鐘，開蓋加鹽，燒至鍋中無水，把之前炒的雞蛋香菇豬肉都放到鍋里，再把米飯倒入鍋中，加適量醬油，翻炒均勻，加切碎的香菜，翻炒幾下，出鍋

 金色炒飯用料工具

 材料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)豬瘦肉(500g)香菇(5個)雞蛋(2個)輔料 香菜(2棵)沙茶醬(3勺) 醬油(適量) 橄欖油(適量)鹽(適量)
 做法 炒鍋分類咸鮮炒廿分鐘簡單難度

 金色炒飯的做法:

 1.鍋里加油炒雞蛋切塊撈起 2.香菇切條加油翻炒至發黃撈起 3.豬瘦肉提前加沙茶醬，醬油和油拌勻放置十分鐘，翻炒至熟撈起 4.土豆胡蘿蔔切小塊翻炒幾下加水燜五分鐘，開蓋加鹽，燒至鍋中無水 5.把之前炒的雞蛋香菇豬肉都放到鍋里，再把米飯倒入鍋中，加適量醬油，翻炒均勻 6.加切碎的香菜，翻炒幾下，出鍋

 小竅門：

 1. 切好的土豆最好過水，去掉表面的澱粉。2. 土豆胡蘿蔔切成小塊翻炒可以快點熟。