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涼拌青豆

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涼拌青豆介紹

涼拌青豆的功效與作用：涼拌青豆的製作材料：青豆200g干辣椒3個辣椒醬1袋（10g）油2大勺生抽1大勺醋1大勺芝麻油1小勺糖少許涼拌青豆的家常做法：1.鍋中放寬水，水燒開後放入青豆2.……

涼拌青豆詳細內容

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涼拌青豆的功效與作用

涼拌青豆的製作材料

青豆200g 干辣椒3個 辣椒醬1袋（10g） 油2大勺 生抽1大勺 醋1大勺 芝麻油1小勺 糖少許

涼拌青豆的家常做法

1.鍋中放寬水，水燒開後放入青豆

2.將青豆煮熟，撈出過冷水，瀝干待用

3.冷卻后的青豆中加入生抽

4.再加入適量醋

5.再根據個人口味加少許糖

6.另起鍋，加適量油，燒至九成熱，關火，放入切碎的干辣椒和辣椒醬，榨出香味

7.將榨好的辣椒油趁熱倒入青豆

8.最後加入少許香油，拌勻即可

小貼士

1.青豆煮熟即可，不要煮太久，會失去韌韌的口感，缺少嚼勁兒；
2.油燒熱，熄火后再放入辣椒，放得過早辣椒容易炸糊；
3.辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以適當減少辣椒的用量；
4.天熱的時候，拌好的豆子冷藏之後食用效果更佳。

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