醬澆萵筍串

難度：新手嘗試

人數：2人份

口味：醬香味

準備時間：15分鐘

烹飪時間：<5分鐘

「出門踏青要帶的吃的多種多樣，帶點涼拌菜也是不錯的選擇，可以在家切好，調料汁兌好，都單獨存放，然後要吃的時候再攪拌在一起，又省事還吃到了新鮮蔬菜，以免出門在外光吃糧食容易上火，所以多吃蔬菜是最好的選擇。
現在大批的萵筍上市了，吃應季的蔬菜也是養生之道，反季節的蔬菜水果盡量少吃，所以我今天準備做個冷盤，用萵筍切薄片，然後用竹籤串起來，再做一個醬汁，可以將萵筍串放在樂扣密封盒子里，醬汁放在一個密封杯子里，等到出門要吃的時候將醬汁澆在串串上面，然後拿著竹籤就能吃到美味的萵筍片了，多好的想法是吧？哈哈，我都覺得挺美嘿嘿。記得吃完一定要將竹籤扔到垃圾箱呦。
其實起因是今天路過早市看到賣竹籤的，很短特可愛，一問2元一包，我一聽真便宜，立馬買一包，準備回來做菜用，用它將菜串起來，吃的人也會覺得很新鮮的，尤其小孩子，稍微改點花樣他們就會多吃些的。」

主料

萵筍500g

輔料

拌飯醬2大勺

陳醋1大勺

紅椒10g

蒜15g

竹籤5根

醬澆萵筍串的家常做法，醬澆萵筍串怎麼做好吃

將竹籤放入開水裡煮2分鐘，然後清洗幾次備用

萵筍去皮洗乾淨

用刮皮刀將萵筍刮成長的薄片

逐片將萵筍片捲起來

用竹籤將卷好的萵筍片穿起來

每三個一組穿在竹籤上

將所有的萵筍片都穿在竹籤上

剁一些蒜末切點彩椒末備用

將蒜末和彩椒末放入碗里，再放兩勺拌飯醬攪勻

再放入一些陳醋攪勻

將萵筍串擺盤后，將醬汁澆在上面即可開吃了，如果是帶出去吃，就臨吃的時候再澆醬汁

還猶豫啥，趕緊開吃吧

醬澆萵筍串烹飪技巧：

萵筍片必須夠薄不然容易斷裂。