涼拌雪裡蕻

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涼拌雪裡蕻介紹

涼拌雪裡蕻材料:雪裡蕻一把將雪裡蕻簡單清洗後放入淡鹽水裡浸泡一刻鐘準備調汁:生抽/陳醋/鹽/糖四樣調配出涼拌汁,note:橄欖油推薦圖中此品牌,品質相當好,家裡一直用這個涼拌雪裡蕻的做法1、雪裡蕻……

涼拌雪裡蕻詳細內容

涼拌雪裡蕻

涼拌雪裡蕻

材料雪裡蕻一把

將雪裡蕻簡單清洗後放入淡鹽水裡浸泡一刻鐘

準備調汁:生抽/陳醋/鹽/糖四樣調配出涼拌汁,

note:橄欖油推薦圖中此品牌,品質相當好,家裡一直用這個

涼拌雪裡蕻的做法

1.雪裡蕻泡好后沖洗乾淨,待用

2.鍋中燒熱水,放入雪裡蕻汆燙20秒

3.雪裡蕻撈出后,快速過一遍涼水,這樣吃口會更爽脆

4.控一控水份后,倒入配好的涼拌汁,拌均勻即可

5.涼拌的雪裡蕻略帶一絲苦味,不過完全可以接受,尤其是搭配別的葷菜食用,更覺清爽務必,就像《舌尖上的中國》里說的,酸甜苦辣鮮,五味調和,每種滋味,我們都要體味。