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lz平時的工作是編輯，職業病驅使大家可以忽略那個標題哈~~不過這道菜確實能幫助補充蛋白質，只要加「鹽」這一個調味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至於哪方面的功效么，多少有些吧……韭菜炒淡菜用料工具主料：淡菜(適量)……
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lz平時的工作是編輯，職業病驅使大家可以忽略那個標題哈~~不過這道菜確實能幫助補充蛋白質，只要加「鹽」這一個調味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至於哪方面的功效么，多少有些吧……
韭菜炒淡菜用料工具
材料
淡菜 (適量) 韭菜 (適量) 蔥 (適量) 蒜 (適量) 姜 (適量) 輔料 鹽 (適量) 黃酒 (適量)
做法 不粘鍋 分類 咸鮮 炒 廿分鐘 簡單難度
韭菜炒淡菜的做法:
1.上原料圖，韭菜和淡菜(就是貽貝)，買回來后洗凈。
2.淡菜+黃酒焯水后撈出瀝干。
3.用筷子打開外殼，取出裡面的肉。
4.如圖，蔥姜蒜切末
5.熱油，爆香蔥姜蒜后，加入淡菜肉炒略炒。
6.因為之前焯過水本身就是熟的，不用抄很久，下韭菜段加鹽調味。
7.待韭菜變軟后盛出即可。
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