酸梅蒸豬舌

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酸梅蒸豬舌介紹

豬舌又稱豬利,一本萬利之意。酸梅蒸豬舌用料工具主料:豬舌(1條)酸梅(3個)調料:醬油(2勺)白糖(1茶匙)蒜蓉(2茶匙)薑絲(5克)廚具:蒸鍋酸梅蒸豬舌的做法:1.……

酸梅蒸豬舌詳細內容

酸梅蒸豬舌
豬舌又稱豬利,一本萬利之意。

酸梅蒸豬舌用料工具

材料 豬舌 (1條) 酸梅 (3個)
調料 醬油 (2勺) 白糖 (1茶匙) 蒜蓉 (2茶匙) 生薑絲 (5g)
做法 蒸鍋

酸梅蒸豬舌的做法:

  1.豬舌一副洗凈
  2.汆水,用刀颳去舌頭上的白膜 3.將豬舌切片,碼放在碟子上,酸梅搗爛鋪在面上,再加入蒜蓉生薑絲醬油白糖。 4.蒸鍋水開后,放入豬舌,清蒸十五分鐘。 5.時間到即可出鍋。
  6.夏天的開胃菜,下飯送粥皆可。