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菜系及功效：私家菜口味：酸鹹味工藝：清蒸酸梅排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)400克輔料：烏梅15克調料：白砂糖15克,醬油5克,大蒜（白皮）5克,豆豉10克,澱粉(豌豆)3克,花生油35克教您酸梅排骨怎麼……
菜系及功效：私家菜
口味：酸鹹味工藝：清蒸
酸梅排骨的製作材料
材料豬排骨(大排)400g
輔料：烏梅15g
調料白砂糖15g,醬油5g,大蒜（白皮）5g,豆豉10g,澱粉(豌豆)3g,花生油35g
酸梅排骨怎麼做，如何做酸梅排骨才好吃
1. 將肉排洗凈，斬成小塊；
2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌勻後放在碟上；
3. 排骨上加油，放入籠蒸至汁清，即可出籠。
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