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用料蒜薹200g鹵牛肉200g紅辣椒1個青辣椒1個油適量鹽適量姜2g味極鮮3g雞精1g蒜薹炒牛肉的做法步驟1.主料：蒜薹、鹵牛肉輔料：植物油、鹽、姜、青紅辣椒、味……
1.材料蒜薹、鹵牛肉輔料：植物油、鹽、姜、青紅辣椒、味極鮮、雞精
2.把蒜薹去頭尾洗凈切段，加少許鹽拌均勻，腌制入味
3.姜切末，青紅洗凈切絲
4.牛肉切薄片
5.熱鍋涼油，油熱8成，下生薑末炒出香味
6.下蒜薹翻炒到蒜薹變軟
7.加青紅辣椒絲、少許鹽翻炒一會
8.下牛肉片翻炒一會
9.加味極鮮
10.加雞精翻炒均勻即可
牛肉是鹵好的，有鹹味
蒜薹加鹽腌制這樣很入味
炒的時候最好嘗嘗再加鹽
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