雞絲拉皮

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雞絲拉皮介紹

用料拉皮300g雞肉200g香油適量鹽適量辣椒油適量芝麻適量陳醋適量芥末油適量黃瓜適量水發黑木耳適量胡蘿蔔適量雞絲拉皮的做法步驟1.我用的是雞腿肉,洗凈清……

雞絲拉皮詳細內容

雞絲拉皮
用料
拉皮300g
雞肉200g
香油適量
適量
辣椒油適量
芝麻適量
陳醋適量
芥末油適量
黃瓜適量
水發黑木耳適量
胡蘿蔔適量
 
雞絲拉皮的做法步驟

1.我用的是雞腿肉,洗凈清水煮熟

2.煮熟的雞肉撕成絲

3.成卷的拉皮泡在水中,慢慢打開

4.拉皮切條

5.切好的拉皮擺在盤子中間,雞絲擺在拉皮上,胡蘿蔔、黃瓜切絲,木耳切小塊,擺在盤子邊上

6.擺好的菜撒上少許芝麻

7.調料都放在一個小碗里攪勻成調料汁,吃的時候淋上即可

小貼士

1.雞肉可用胸肉和腿肉
2.蔬菜用焯燙的菠菜和金針菇也很美味