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炒雙絲

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炒雙絲介紹

用料茄子300g土豆200g油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量炒雙絲的做法步驟1.茄子洗凈，切成細絲備用。2.土豆去皮洗凈，切成細絲備用。3.點火做鍋……

炒雙絲詳細內容

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用料
茄子300g
土豆200g
油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
炒雙絲的做法步驟

1.茄子洗凈，切成細絲備用。

2.土豆去皮洗凈，切成細絲備用。

3.點火做鍋，入油燒熱。

4.蔥姜爆鍋，加入茄條翻炒。

5.加入土豆絲翻炒，少許加入水。

6.加入鹽。

7.隨個人口味，可少許加入醬油、加入蒜末，待土豆炒熟，加入少許味精即可。

8.成盤。

小貼士

炒菜時，加不加醬油隨個人口味；爆火翻炒。

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