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我麻汁調稀了主料拉皮1袋黃瓜1根胡蘿蔔半根&n……
我麻汁調稀了
主料
拉皮1袋 黃瓜1根 胡蘿蔔半根 雞蛋2個
輔料
鹽適量 醋1勺 醬油半勺 糖適量 蒜4瓣 香菜1顆
拌拉皮的做法
1.洗菜
2.切絲，搗蒜，調麻汁，弄點芝麻醬放溫水裡攪和就行，芝麻醬與水比例1:3.最好是溫開水，要攪和均勻
3.煎雞蛋餅
4.切雞蛋條
5.化開拉皮，注意我麻汁調稀了，比我的稠點好吃
6.熱辣椒油，順便放點蒜
7.放拉皮
8.放麻汁，關火
9.放其他菜與剩下的蒜泥，雞蛋條最後放，怕攪和爛
10.加鹽，糖，醋，醬油，混合均勻出鍋
烹飪技巧
麻汁別太稀
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