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涼拌東北拉皮

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涼拌東北拉皮介紹

在我市的展銷會上看到了東北干拉皮，因為自己在館子店裡吃過此菜，就買了一包小試一下，博得了家人的喜歡。涼拌東北拉皮的主料：干拉皮(少許)胡蘿蔔(半個)青瓜(半個)涼拌東北拉皮的調料：白芝麻(少許)蔥花(少許……

涼拌東北拉皮詳細內容

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涼拌東北拉皮

在我市的展銷會上看到了東北干拉皮，因為自己在館子店裡吃過此菜，就買了一包小試一下，博得了家人的喜歡。

涼拌東北拉皮的材料

干拉皮(少許) 胡蘿蔔(半個) 青瓜(半個)

涼拌東北拉皮的調料

白芝麻(少許) 蔥花(少許) 芝麻醬(少許)

做涼拌東北拉皮所需做法

炒鍋

涼拌東北拉皮的做法步驟

1.胡蘿蔔與黃瓜洗凈，黃瓜去皮。

2.這就是乾貨拉皮。先放與溫水裡浸泡半小時。燒開一鍋水放入拉皮，一直煮熟為止（無硬心）。過涼開水衝去粘液。

3.胡蘿蔔用刨子刨成絲。

4.黃瓜也刨成絲。

5.把胡蘿蔔絲放入冷水中煮熟。

6.把胡蘿蔔絲與黃瓜絲放與拉皮上。另一小碗放入芝麻醬用溫水化開，倒入鹽，醬油，芝麻油，醋。

7.把調好的味汁倒入拉皮上拌好，灑上蔥花與白芝麻就可以了。

小貼士

拉皮一定要用溫水先泡，如不泡在鍋里要煮好久。

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