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玉米面，在東北家家戶戶都會存，粗糧的一種，在抗戰年間老一輩人一天能吃個餅子已經是很奢侈的事情了，我們現在的年輕人都很少吃，尤其是兒童一定要多注意補充粗糧改善營養！……
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玉米面 ，在東北家家戶戶都會存 ，粗糧的一種 ，在抗戰年間老一輩人一天能吃個餅子已經是很奢侈的事情了，我們現在的年輕人 都很少吃 ，尤其是兒童 一定要多注意補充粗糧 改善營養 ！
主料
玉米面3大碗 白面1碗 豆漿1碗
輔料
小蘇打2-3勺 酵母粉1-2勺 溫開水1-2碗適量
東北玉米面大餅子的做法
1.小蘇打
2.乾酵母粉
3.將 小蘇打和酵母粉放到容器中+白開水 攪拌
4.把豆漿倒入正在攪拌的酵母喝小蘇打水中 繼續攪拌
5.如果覺得水食料中的豆漿不夠+開水攪拌均勻備用
6.將玉米面和白面倒入容器中攪拌均勻
7.將攪拌均勻的酵母小蘇打豆漿水倒入面盆中永筷子攪拌
8.攪拌均勻
9.然後用手（手洗凈）揉面
10.揉好的面
11.用手抓一塊揉好的面 放到手上揉成一個餅狀
12.平底鍋中+油 等油熱以後將揉好的麵餅放到油鍋中炸 ，要揉一個放一個不要一起揉好一起放 ，（中火
烹飪技巧
火候
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