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海帶拌粉絲

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海帶拌粉絲介紹

海帶營養非常豐富，可是我家吃得少，主要原因是海帶有一股海腥味，讓我家人無法接受。這麼好的食材，作為主廚的我得想方設法做出讓家人能接受的口味來。這次就用了他們愛吃的粉絲和海帶一起拌，酸辣咸甜味也是家人比較喜歡的味道，增加了香辣牛肉絲，口味……

海帶拌粉絲詳細內容

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海帶拌粉絲

海帶營養非常豐富，可是我家吃得少，主要原因是海帶有一股海腥味，讓我家人無法接受。這麼好的食材，作為主廚的我得想方設法做出讓家人能接受的口味來。這次就用了他們愛吃的粉絲和海帶一起拌，酸辣咸甜味也是家人比較喜歡的味道，增加了香辣牛肉絲，口味更有層次感，嘻嘻，這款海帶拌粉絲，他們還是吃得比較開心。

海帶拌粉絲的材料

綠豆粉絲(200g) 海帶(100g) 香辣牛肉絲(80g)

海帶拌粉絲的調料

蒸魚豉油(適量) 香油(適量) 辣椒油(適量) 香醋(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 白糖(適量) 蒜蓉(適量) 蔥花(適量)

做海帶拌粉絲所需做法

炒鍋

海帶拌粉絲的做法步驟

1.1.準備好材料

2.2.海帶洗乾淨用清水泡一個小時，粉絲用水泡一個小時

3.泡發好的海帶切細絲

4.鍋中燒開水，下粉絲燙熟，撈出放較大的碗中

5.下海帶絲燙熟撈出

6.三湯匙豉油，一湯匙香油，一湯匙辣椒油，少量花椒粉，少量鹽，少量白糖，少量雞精，一湯匙蒜蓉，少量蔥花，一湯匙香醋，二湯匙涼開水調成汁

7.將調好的汁水倒入粉絲海帶絲中拌勻，撒上少量香辣肉絲即可

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