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釀肉菜瓜花湯

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釀肉菜瓜花湯介紹

用料菜瓜花10朵豆腐半塊雞蛋1個精瘦肉糜80克.鹽糖適量料酒適量姜蔥適量胡椒粉適量鮮醬油澱粉適量太太樂鮮雞汁適量雞精適量釀肉菜瓜花湯的做法步驟1.準備食才……

釀肉菜瓜花湯詳細內容

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用料
菜瓜花10朵
豆腐半塊
雞蛋1個
精瘦肉糜80g.
鹽糖適量
料酒適量
姜蔥適量
胡椒粉適量
鮮醬油澱粉適量
太太樂鮮雞汁適量
雞精適量
 
釀肉菜瓜花湯的做法步驟

1.準備食才

2.做法;1.把豆腐,雞蛋,精瘦肉糜,放鹽,糖,料酒,姜,蔥,胡椒粉,鮮醬油,澱粉攪拌成餡料.2.把菜瓜花用清水漂凈,把餡料填進花內.3.水開,放下菜瓜花,中火8--10分鐘.4.放些鹽,蔥,太太樂鮮雞汁就OK了.

小貼士

小貼士;1.餡料里的豆腐出水,不好填餡,應該瀝干水份再攪拌.

2.煮的時候用中火,餡料才不容易漏出來.

3.菜瓜花的杆子應該去掉不用.

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