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用料豬前肘半個青紅椒2個薑絲適量花椒粉適量醬油適量水澱粉適量鹽適量味精適量肘花小炒的做法步驟1.肘子切丁,青紅椒切丁。2.鍋熱油,先把肉丁滑熟。3.鍋留底油,煸……
1.肘子切丁,青紅椒切丁。
2.鍋熱油,先把肉丁滑熟。
3.鍋留底油,煸香生薑絲,加半小勺花椒粉。
4.加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒,淋醬油翻炒均勻,加適量鹽調味。
5.出鍋前加水澱粉勾芡,燜一會,撒味精出鍋。
挺簡單的,沒啥技巧
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