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營養美味西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，不失為減肥，補充體內膳食纖維首選西蘭花用料工具 ……
喜歡這些美食嗎？
營養美味西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，不失為減肥，補充體內膳食纖維首選
西蘭花用料工具
材料西蘭花(500g)蔥花(少許)蒜末(少許)輔料 胡蘿蔔(100g)生薑末(少許)澱粉(少許)
做法 湯鍋、炒鍋分類清淡炒半小時簡單難度
西蘭花的做法:
1.將西蘭花沖洗乾淨改刀
2.將改刀后的西蘭花汆水2分鐘左右撈起，瀝干水分
3.油燒至3分熟，放入蔥花，生薑末爆香，胡蘿蔔短生後放入西蘭花，醋，鹽，水澱粉（澱粉加水）
4.待玻璃芡形成后關火，撒入蒜末，裝盤即可
小竅門：
關火后再放蒜，能將蒜香發揮到極致，放太早蒜香口感不明顯
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