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用料青椒2個茶樹菇適量爆炒茶樹菇的做法步驟1.茶樹菇用水泡發，洗凈，切斷。2.蔥切斷。3.青椒切成片。4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝干水分。5.鍋中放油，……
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1.茶樹菇用水泡發，洗凈，切斷。
2.蔥切斷。
3.青椒切成片。
4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝干水分。
5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。
6.加入茶樹菇繼續翻炒后，加入鹽，醬油（建議用淡醬油）翻炒均勻。
7.加入雞精，即可出鍋盛出。
打青菜汁水不要太多，到青菜一半的量就可以了。
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