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用料蒜薹1小把雞蛋1個蔥姜適量醬油0.25小匙面醬0.25小匙雞蛋炒蒜薹的做法步驟1.蒜薹洗凈切斷2.準備姜蔥3.炒雞蛋,炒的稍微焦一些比較香4……
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1.蒜薹洗凈切斷
2.準備姜蔥
3.炒雞蛋,炒的稍微焦一些比較香
4.鍋熱油,中火,不要太熱
5.把蔥姜放入
6.把蒜薹放入(火不能太旺,否則蒜薹會變蔫)
7.放入醬油,面醬調味
不用焯水, 我發現焯水后蒜薹的天然甜味會損失.
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