紫薯紅豆糕

蒸熟的紫薯中包了自製的紅豆

清爽不膩，好吃的呢

送給媽媽，沒有高糖高油的負擔

應該會吃的開心的

紫薯紅豆糕

紅豆沙

紅豆沙材料紅豆，白糖

紫薯紅豆糕：紫薯，煉乳，油，做好的紅豆沙

紅豆沙的做法

1.紅豆用水浸泡一夜

2.紅豆放入鍋里，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛

3.煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點

4.用勺子將紅豆碾碎

5.鍋里放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水干即可

好了，豆沙做好了，那就來做紫薯紅豆糕了吧

1.紫薯洗凈去皮

2.切小塊

3.切好的紫薯上鍋蒸熟

4.加入煉乳用擀麵杖搗成泥

5.將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g

6.取紫薯麵糰揉圓壓扁包入紅豆沙

7.慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡

8.模具中刷少量油，將做好的紫薯團放入模具中

9.扣在案板上，按壓幾下后，推出模具脫模

10.開吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊

美食小提示

1.紫薯泥中我加的是煉乳，你也可以加入蜂蜜白糖之類的啊，看喜歡

2.關於紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2.你也可以用2:3

赤小豆的營養價值

赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，並含有維生素Bi、維生素B2.煙酸等營養成分。