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腌蒸苔菜的製作材料：苔菜鹽油腌蒸苔菜的家常做法：1.苔菜收拾洗凈2.瀝干水份，切段3.加入適量鹽，腌制一到兩個小時4.拌入適量油，開水上鍋，蒸5—10分鐘家常美食網小貼士：1.食鹽的用量不……
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腌蒸苔菜的製作材料
苔菜 鹽 油
腌蒸苔菜的家常做法
1.苔菜收拾洗凈
2.瀝干水份，切段
3.加入適量鹽，腌制一到兩個小時
4.拌入適量油，開水上鍋，蒸5—10分鐘
小貼士
1.食鹽的用量不可過多,炒菜的量就可以,腌制時間隨意,但從健康角度考慮,最好不要超過一兩個小時,否則,不但維生素C大量破壞,而且會產生有害的亞硝酸鹽.
2.蒸制的時間可根據口感,喜歡清脆的,可以縮短到3分鐘,喜歡綿軟的,可以10分鐘
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