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紅棗杞子燉豬心

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紅棗杞子燉豬心介紹

豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用豬心適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人食用。&n……

紅棗杞子燉豬心詳細內容

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紅棗杞子燉豬心

 豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用
 豬心適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人 食用。
 脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗或與党參共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,增強人體免疫力。
  豬心，我們家都拿來燉湯的，肉有嚼勁，這樣吃這麼清爽，湯喝起來也很鮮甜。冬天的時候我媽媽會用來豬心煮糯米酒，超級好喝，喝完很暖和，老人家喝特別暖和和滋補。

 主料

 豬心300g 紅棗5個

 輔料

 沙參1根 鹽1勺 枸杞10g

 紅棗杞子燉豬心的做法

 1.豬心洗乾淨，然後用清水浸泡1小時，配料洗乾淨。

 2.把所有材料倒入燉盅。

 3.在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。

 4.蓋上蓋子隔水燉3小時。

 5.燉好后加鹽再燜多十分鐘。

 烹飪技巧

 1.豬心買回來，先洗凈，再用清水浸泡，浸泡過程要換2次水，可以去掉血水； 2.紅棗要去核，不去核湯比較熱氣，容易上火。

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