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中醫認為土豆「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯富有營養，是……
中醫認為土豆「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
狼牙土豆的材料
土豆(2個) 香蔥(2棵) 紅辣椒(數片) 青辣椒(數片) 蒜頭(2瓣) 辣椒醬(1勺)狼牙土豆的調料
鹽(半勺) 雞精(少許) 孜然粉(1勺)做狼牙土豆所需做法
煮鍋、炒鍋
狼牙土豆的做法步驟
1.香蔥切段，蒜頭切片，青紅辣椒切圈備用。
2.土豆去皮洗凈，切狼牙狀，洗去澱粉。
3.放入煮鍋煮至八分熟。
4.撈出瀝干水分。
5.炒鍋加入食用油，大火燒熱，加入蒜片爆香后倒入土豆翻炒。
6.調入鹽和雞精。
7.調入孜然粉。
8.加一勺辣椒醬。
9.翻炒均勻后，加入香蔥和青紅辣椒翻炒幾下即可出鍋。
10.很下飯的一道菜。
小貼士
不吃辣的朋友可以不加辣椒醬，青紅辣椒起裝飾作用，不辣的。
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