街邊小吃狼牙土豆

我冒著被人嫌棄的風險開始做菜拍菜了，因為我確實還有點不自信，怕自己做的菜有些不到位，拍的照片有些不好看。幾年前就開始學做飯，常常看別人做菜拍菜，心裡除了羨慕還是羨慕，總是在想，以後有時間了，有地方了，我也一定要學習她們，做好吃的菜，拍好看的照片。雖然現在才開始已經有點晚了，不過擋不住的熱愛生活的心情啊，所以豁出去了，願意接受大家的批評與意見，不經歷風雨，怎麼見彩虹呢？那些已經是高人的美食家們，向你們學習！
土豆是一種百吃不厭的菜，不管是炒著吃，涼拌著吃，燉著吃，都各有滋味且非常好吃。今天這個土豆是我在家鄉街上常見的一種小吃。以前只要回家，就要在街上買一碗吃，這兩年回家少了，吃不到了，可是總是想念它的味道，現在自己給做出來了，雖然吃的那種心情沒有了，味道卻沒有變化，非常好吃。

土豆食療價值

1.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3.解毒：有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

4.通便：促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

5.降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。

6.抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

7.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

8.養顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。

準備工作：
1.土豆削皮洗凈，切成片，再切成細條。
2. 把切好的細條焯至九成熟，撈出備用。3. 切青蒜備用。

1.鍋中放適量油，燒熱，將土豆放入鍋中翻炒。2.將鹽、醬油、雞精、醋、花椒粉、五香粉，孜然粉、蔥花和少許水放在碗中攪拌均勻，將調料倒入鍋中繼續翻炒。3.待調料均勻的裹在土豆上即可出鍋，出鍋后撒上青蒜苗和熟芝麻，最後淋上辣椒油。

狼牙土豆做法小貼士

1.土豆多炒一會兒會更入味。

2.可用各種鍋做，用電餅鐺有個好處是不粘鍋，不怕糊。

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