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忽然想起以前在學校經常吃咖喱牛肉飯，少少的牛肉煎的薄薄的土豆片，不是那麼正宗的咖喱味兒，但是讓我和舍友吃的心滿意足。做一道咖喱牛肉土豆，懷念那些逝去的美好時光。&nb……
忽然想起以前在學校經常吃咖喱牛肉飯，少少的牛肉煎的薄薄的土豆片，不是那麼正宗的咖喱味兒，但是讓我和舍友吃的心滿意足。做一道咖喱牛肉土豆，懷念那些逝去的美好時光。
主料
排骨500g 胡蘿蔔300g 土豆350g
輔料
老抽10毫升 蔥15g 姜10g 八角1個 好侍百夢多咖喱塊2塊
咖喱牛排骨的做法
1.食材處理好。
2.牛排骨先浸水，泡出血水。冷水入鍋煮出血沫。把牛排骨放入壓力鍋，加上一個料包，燉煮。
3.熱鍋涼油，放入蔥姜和八角爆香，倒入洋蔥、胡蘿蔔和土豆大火翻炒。加一點老抽調味兒。
4.放入咖喱塊，加入400g開水。
5.放入燉好的牛排骨一起燉，小火十分鐘即可。菜不用放鹽，咖哩塊有味道，老抽也有鹹味兒。
烹飪技巧
牛排骨不易熟，一定提前做好。
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