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路過海鮮市場，順便買了2隻梭子蟹，想了半天不知道怎麼吃，看到冰箱里剩下的尖椒和柿子椒，就決定辣炒梭子蟹，沒想到味道真不錯，有梭子蟹的鮮，更有柿子椒的辣，鮮辣的口感很適合我這個重慶人的味覺。 ……
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路過海鮮市場，順便買了2隻梭子蟹，想了半天不知道怎麼吃，看到冰箱里剩下的尖椒和柿子椒，就決定辣炒梭子蟹，沒想到味道真不錯，有梭子蟹的鮮，更有柿子椒的辣，鮮辣的口感很適合我這個重慶人的味覺。
主料
梭子蟹2隻
輔料
青椒2個 尖椒2個 鹽適量 料酒少許 紅辣椒2個 大蔥1根 老生薑少許
辣炒梭子蟹的做法
1.梭子蟹2隻，切小塊，我是讓賣蟹的幫忙處理了，拿回家直接洗乾淨備用
2.準備好青椒，尖椒，大蔥，分別切小段。紅辣椒也切小段，忘了拍照了
3.蒜頭切片，老生薑去皮切絲
4.鍋里倒入少許色拉油燒熱，下入蒜和生薑絲炒香
5.下尖椒和紅辣椒翻炒入味
6.梭子蟹下鍋倒入少許料酒翻炒至變色，加入青椒大蔥，翻炒入味
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