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炸巧餅

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炸巧餅介紹

用料麵粉450g南瓜泥300g油適量鹽適量炸巧餅的做法步驟1.麵粉加南瓜泥，少許鹽，約3克、酵母粉備用。2.將所用材料用手抓勻。3.然後，和成麵糰。（請根據南瓜泥的含水情況，酌量加麵粉或加點水），我沒加……

炸巧餅詳細內容

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炸巧餅
炸巧餅

用料

麵粉450g

南瓜泥300g

油適量

鹽適量

炸巧餅的做法步驟

1.麵粉加南瓜泥，少許鹽，約3g、酵母粉備用。

2.將所用材料用手抓勻。

3.然後，和成麵糰。（請根據南瓜泥的含水情況，酌量加麵粉或加點水），我沒加，正好。

4.發酵成兩倍大。（我下班回家，它發的有點過頭了）

5.沾手粉將它再次揉勻。

6.擀成約5毫米厚的大片。

7.切成尖角狀。

8.油鍋燒熱，入七巧餅。

9.炸至鼓肚，翻面再炸。

10.至全部上色撈出。

11.美味無敵的七巧尖餅，涼吃熱吃都很好

小貼士

1.南瓜泥的含水量不同，所以，請酌量加麵粉或添加水。

2.放了少許的鹽，我們當主食吃，當然，喜歡，也可以放糖，各人口味不同。

@炸巧餅
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