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用料臘鴨250g白蘿蔔1200g油適量鹽適量料酒100ml生薑20g大蒜2粒臘鴨蘿蔔煲的做法步驟1.準備好材料，臘鴨砍件，蘿蔔切大塊2.鍋燒熱，放入油大蒜生薑爆香3.放臘鴨4.稍微爆炒一……
用料
臘鴨250g
白蘿蔔1200g
油適量
鹽適量
料酒100ml
生薑20g
大蒜2粒
臘鴨蘿蔔煲的做法步驟
1.準備好材料，臘鴨砍件，蘿蔔切大塊
2.鍋燒熱，放入油大蒜生薑爆香
3.放臘鴨
4.稍微爆炒一下，倒入料酒炒干
5.放入白蘿蔔塊
6.稍微炒勻
7.倒入適量開水加蓋燜煮15分鐘
8.開蓋看到蘿蔔變色，湯汁變白，加鹽調味就可以了
小貼士
臘鴨本來都很鹹的，放鹽之前先試味，覺得淡了再加。
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