臘鴨蘿蔔煲

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臘鴨蘿蔔煲介紹

用料臘鴨250g白蘿蔔1200g油適量鹽適量料酒100ml生薑20g大蒜2粒臘鴨蘿蔔煲的做法步驟1.準備好材料,臘鴨砍件,蘿蔔切大塊2.鍋燒熱,放入油大蒜生薑爆香3.放臘鴨4.稍微爆炒一……

臘鴨蘿蔔煲詳細內容

臘鴨蘿蔔煲

用料

臘鴨250g

白蘿蔔1200g

油適量

鹽適量

料酒100ml

生薑20g

大蒜2粒

臘鴨蘿蔔煲的做法步驟

1.準備好材料,臘鴨砍件,蘿蔔切大塊

2.鍋燒熱,放入油大蒜生薑爆香

3.放臘鴨

4.稍微爆炒一下,倒入料酒炒干

5.放入白蘿蔔塊

6.稍微炒勻

7.倒入適量開水加蓋燜煮15分鐘

8.開蓋看到蘿蔔變色,湯汁變白,加鹽調味就可以了

小貼士

臘鴨本來都很鹹的,放鹽之前先試味,覺得淡了再加。