南瓜焗飯

用料

南瓜1個

米飯1碗

臘腸2根

板栗10幾顆

南瓜焗飯的做法步驟

1.南瓜洗凈外皮,切去頂蓋,再把中間的瓜瓤和南瓜籽掏出；

2.臘腸用溫水把外皮清洗乾淨,切丁備用；

3.板栗剝皮(也可以直接用煮熟的板栗)；

4.米飯和臘腸丁,板栗混合均勻，填塞到南瓜中,蓋上南瓜頂,再用錫紙把南瓜整個包起,放到烤箱180度,下層,焗烤80分鐘；

5.南瓜出爐,剝去錫紙,拿去南瓜頂,根據南瓜的熟軟程度,再放到微波爐轉適當時間,我大約又用微波爐加熱了10分鐘左右；(不過,最好不要一次就直接轉10分鐘,可以根據實際情況,轉幾分鐘,拿出來觀察下熟軟程度再判斷繼續加熱與否以及加熱時間)

小貼士

1.大概是加熱方式的緣故,南瓜頂部這一圈總是沒太熟的感覺，但下部的已經可以舀出南瓜泥了,所以就沒管它.不過,我想可以把頂部這一圈的南瓜肉挖成小塊,單獨微波一會就可以很快變軟了，再加到南瓜飯里也就行了；

2.加熱方式,我覺得也可以採用蒸,反正就是給弄熟了那就成了。