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用料河蝦干50g青椒35g油適量鹽適量糖適量味極鮮適量小蔥20g薑末5g青椒炒小蝦乾的做法步驟1.準備食材2.先把小蝦干用清水浸泡15分鐘,然後洗凈。3.跟著上鍋蒸15分鐘。4.接著把小蔥與青椒切小粒,姜剁成末。5.鍋……
用料
河蝦干50g
青椒35g
油適量
鹽適量
糖適量
味極鮮適量
小蔥20g
生薑末5g
青椒炒小蝦乾的做法步驟
1.準備食材
2.先把小蝦干用清水浸泡15分鐘,然後洗凈。
3.跟著上鍋蒸15分鐘。
4.接著把小蔥與青椒切小粒,姜剁成末。
5.鍋內放入少許的食用油,把小蔥白放入煸香。
6.接著放入青椒煸炒。
7.然後把蒸好的小蝦干放入一起炒制。
8.接著把生薑末放入一起煸炒。
9.此時放入適量的鹽與糖。
10.再來點味極鮮
11.跟著把小蔥末放入。
12.大火翻炒均勻,就可以了~
小貼士
小蝦干在炒制前最好是先用泡發一下,讓它有少許的水份,吃起來不至於太干。
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