粉蒸豆角

196

粉蒸豆角介紹

粉蒸排骨屬於國民級別的美食了,印象中,我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨,學習之後才發現,原來這樣的超級美味做出來卻並不困難,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的,在超市也買過幾次,後來愛上美食,才發現原來蒸肉用的米粉……

粉蒸豆角詳細內容

粉蒸豆角

粉蒸排骨屬於國民級別的美食了,印象中,我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨,學習之後才發現,原來這樣的超級美味做出來卻並不困難,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的,在超市也買過幾次,後來愛上美食,才發現原來蒸肉用的米粉自己製作也非常簡單,零廚藝也一樣搞定。

平時做粉蒸排骨或者粉蒸肉的時候,一般也會習慣於用一些蔬菜墊底,這樣吃的時候有菜有肉就不至於太油膩,其實單獨蒸菜菜也是很美味的,特別適合炎熱的夏季。

自製蒸肉粉做美食-----粉蒸豆角

原料:大米、豆角

調味:鹽、芝麻油、雞精、蒜

粉蒸豆角的做法

1.將大米用清水淘清一下。

2.濾干水分。

3.倒在鍋里,小火慢炒,直至水分完全炒干,米粒顏色至微黃狀態。

4.晾涼,倒入研磨杯中。

5.啟動研磨功能。

6.磨好的米粉密封保存。

7.粉粉磨好了,我們就可以來做粉蒸豆角了,先將豆角清洗乾淨。

8.濾干水分,切成段。

9.放芝麻油將豆角拌勻,再放一些鹽拌勻,最後放入米粉。

10.拌勻。

11.水烤開后,放入鍋中,蒸15分鐘左右。

12.準備好蒜茸,放一些鹽、雞精,再倒入香油,攪勻后淋在蒸好的豆角上,拌勻就可享用美味。

小貼士

1.炒米的時候用小火慢炒,以免炒糊米粒。

2.豆角的蒸制時間根據自己的口感決定。

3.如果喜歡吃辣,最後還可以加入辣椒油。

小提示

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉