臘排骨糯米飯

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臘排骨糯米飯介紹

用灶火鐵釜做這臘排骨糯米飯很簡單的,這特有的灶火功能,還能燜出香噴噴的鍋巴,這可是我的最愛,閨女愛吃玉米和胡蘿蔔燜的飯,臘排骨估計最多吃一塊,她不愛吃腊味,但是喜歡吃這樣多種食材燜出來的香噴噴的米飯!糯米:補中益氣、健脾養胃、止虛……

臘排骨糯米飯詳細內容

臘排骨糯米飯

用灶火鐵釜做這臘排骨糯米飯很簡單的,這特有的灶火功能,還能燜出香噴噴的鍋巴,這可是我的最愛,閨女愛吃玉米和胡蘿蔔燜的飯,臘排骨估計最多吃一塊,她不愛吃腊味,但是喜歡吃這樣多種食材燜出來的香噴噴的米飯!

糯米:補中益氣、健脾養胃、止虛汗、解毒。主脾胃虛寒泄瀉;霍亂吐逆;消渴尿多;自汗;痘瘡;痔瘡。提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護眼睛,維護心臟和肝功能的正常

滿房子飄香的臘排骨糯米飯

材料臘排骨、糯米

輔料:植物油、鹽、胡蘿蔔、玉米粒、香蔥、頭道醬油、蒸魚豉油

臘排骨糯米飯的做法

1.把臘排骨洗凈侵泡一夜,切塊,用蒸鍋蒸30分鐘撈起,胡蘿蔔洗凈切丁,香蔥洗凈切末,玉米粒洗凈

2.糯米洗凈,電飯鍋里加大米和水,碼上蒸好的臘排骨,胡蘿蔔、玉米粒、植物油,把蓋子蓋好,通電按下功能鍵,按下灶燒飯,在按下快煮飯,選擇長粒米,口感選擇勁道(飯菜合一的飯,口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃),你也可以選你喜歡的口味,再按下開始即可煮飯了

3.小碗里加頭道醬油、蒸魚豉油、白糖、少許涼開水、鹽拌均勻,等電飯鍋有滴滴的響聲,開始保溫時,加調味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進去,加電飯鍋鍋蓋,在保溫5分鐘左右即可,撒上香蔥末拌均勻即可

這臘排骨很咸很乾,得提前泡泡蒸熟透,蒸魚豉油可以換成蚝油

做糯米飯時水一定得少加,胡蘿蔔和臘排骨會出水,最後還的加調味汁

小提示

雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適

糯米的營養價值

糯米,又稱元米、江米。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量澱粉等成分,可煮粥、釀酒,常食之對人體有滋補作用。 糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。可用干虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多