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陌家紅燒肉

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陌家紅燒肉介紹

紅燒肉用料工具主料：豬五花肉(適量)調料：大料(適量)蔥(適量)姜(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)廚具：炒鍋紅燒肉的做法:1.肉切塊開水下鍋緊一下，撈出控水……

陌家紅燒肉詳細內容

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紅燒肉用料工具

材料 豬五花肉 (適量)
調料 大料 (適量) 蔥 (適量) 姜 (適量) 白糖 (適量) 醬油 (適量) 鹽 (適量) 味精 (適量)
做法 炒鍋

紅燒肉的做法:

1.肉切塊開水下鍋緊一下，撈出控水。 2.起火放少油，肉下鍋煸炒，蔥姜大料下鍋炒。水分炒干后出鍋。 3.起小火放少油，下白糖熬製成糖色，下肉煸炒上色，加入醬油，鹽、味精炒，加開水沒過肉，開鍋蓋上鍋蓋小火燜30分鐘大火收汁。出鍋。
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