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用料鹽5小勺香葉5片八角3粒花椒10粒味精少許鹽水豬舌的做法步驟1.將豬舌洗凈后,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.2.另放入末過豬舌的冷水.3.加5……
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1.將豬舌洗凈后,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.
2.另放入末過豬舌的冷水.
3.加5小勺鹽,5片香葉,3粒八角,10粒花椒,少許味精.
4.上高壓鍋壓,大火煮開后,關小火煮4.5分鐘.
5.放涼后切薄片.裝盤,擺好,滴入香油,撒上芝麻.
需的調料先在碗里調好更易掌握多少，雞精也易融化。
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