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肉臊雞蛋羹

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肉臊雞蛋羹介紹

肉臊雞蛋羹的做法（肉臊蛋羹）材料：雞蛋3隻,溫水540ML,鹽,油,生抽,老抽適量,香蔥數根,肥瘦肉一小塊.做法：1、雞蛋磕入碗內,加生抽,老抽,鹽,油適量打勻,加入溫水拌勻!2、電飯鍋煮飯的時候就把調好的蛋液放入電飯鍋內,在碗上蓋個蓋子或……

肉臊雞蛋羹詳細內容

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肉臊雞蛋羹的做法（肉臊蛋羹）

材料雞蛋3隻,溫水540ML,鹽,油,生抽,老抽適量,香蔥數根,肥瘦肉一小塊.

做法步驟

1.雞蛋磕入碗內,加生抽,老抽,鹽,油適量打勻,加入溫水拌勻!2.電飯鍋煮飯的時候就把調好的蛋液放入電飯鍋內,在碗上蓋個蓋子或復上耐高溫保鮮膜,然後蓋上電飯鍋蓋,電飯鍋通電,飯煮好跳過來后燜個5分鐘左右斷電,飯好,雞蛋好!

3.電飯鍋煮飯的同時把肥瘦肉洗凈剁成肉末,蔥切碎待用4.鍋燒熱倒油,倒入肉末翻炒,加入黃酒,鹽,生抽適量炒至斷生盛出備用。5.將炒好的肉臊倒入蒸好的雞蛋羹上，撒上蔥花，一碗香得不得了的蛋羹就面世啦!當然,你若實在懶的話肉臊也可以不要哈,蒸好了直接吃,雖少了些熱烈,卻同樣不失其清純的美味.

個人經驗:沖蛋液的水用溫水比較好,還有就是一定要在蛋碗上加個小蓋子呵.

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