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凹雞蛋

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凹雞蛋介紹

用料雞蛋3個高湯適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量香菜適量香油適量凹雞蛋的做法步驟1.雞蛋打散，加雞蛋液1/3的高湯（或者清水）2.放入鹽、料酒、胡椒粉，攪勻　……

凹雞蛋詳細內容

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凹雞蛋

用料: 雞蛋3個; 高湯適量; 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 香菜適量; 香油適量

凹雞蛋的做法步驟: 1.雞蛋打散，加雞蛋液1/3的高湯（或者清水）; 2.放入鹽、料酒、胡椒粉，攪勻; 3.鍋內添高湯（或者清水），加鹽、料酒、胡椒粉，將雞蛋液徐徐倒入，用微火加熱時雞蛋凝固; 4.出鍋撒香菜末、淋香油就可以了。您也來一勺？

小貼士: 雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。

@凹雞蛋

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