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用料五花肉500g腐乳汗40g姜3片八角2顆冰糖5塊腐汁燒肉的做法步驟1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用2.鍋內放底油，放入二顆八角炸香3……
1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用
2.鍋內放底油，放入二顆八角炸香
3.放入焯好的肉加入生薑片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出
4.加入冰糖翻炒
5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍變色加入清水
6.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可
因為腐乳很咸,此菜不用加鹽.經過了焯水,去油.吃起來口感很好
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