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用料魔芋1塊玉米粒200克大蔥適量郫縣豆瓣醬2大匙魔芋玉米的做法步驟1.魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝干水分備用；2.鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香；3.加入魔芋翻炒均……
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1.魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝干水分備用；
2.鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香；
3.加入魔芋翻炒均勻；
4.加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。
1.臘肉本身就有鹽味 豆瓣醬和醬油的添加要適量 如果覺得味道重醬油和鹽可以省去；
2.用一點點高湯可以使干蕨菜更好的入味 而且最後的味道更加濃郁 沒有高湯可以用清水代替 用量不要太多2-3湯勺即可；
3.如果用新鮮蕨菜來做的話 建議添加適量青椒 味道會很清香開胃 如果能買到雲南本地的昭通醬 是最最棒的了。
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