胡椒浸豬紅

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胡椒浸豬紅介紹

用料新鮮豬紅1塊胡椒粉適量高湯(或礦泉水)半碗食鹽適量肉末適量胡椒浸豬紅的做法步驟1.豬紅切方塊,裝入砂鍋內,鍋中加入高湯(或礦泉水)半碗。2.大火煮開后,加入適量胡椒……

胡椒浸豬紅詳細內容

胡椒浸豬紅
用料
新鮮豬紅1塊
胡椒粉適量
高湯(或礦泉水)半碗
食鹽適量
肉末適量
 
胡椒浸豬紅的做法步驟

1.豬紅切方塊,裝入砂鍋內,鍋中加入高湯(或礦泉水)半碗。

2.大火煮開后,加入適量胡椒粉,食鹽,以及肉末,再稍煮幾分鐘,煮至湯沸滾,滴入幾滴香油,便可。

小貼士

特別提示:

烹調任何一種動物血,都一定要煮透方可食用。在烹調時可以配以蔥,姜,蒜,辣椒等佐料,以去除異味。

一般人對於動物血要一次吃太多,以免增加體內的膽固醇。有高膽固醇血症,肝病,高血壓和冠心病的人要少吃。