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鮮炒魷魚卷的主料：魷魚(500g)鮮炒魷魚卷的調料：醬油(1湯勺)洋蔥(半個)黑胡椒(1小勺)孜然(1小勺)鹽(適量)料酒(1湯勺)做鮮炒魷魚卷所需廚具：炒鍋鮮炒魷魚卷的做法圖解步驟1.魷……
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鮮炒魷魚卷的材料
魷魚(500g)鮮炒魷魚卷的調料
醬油(1湯勺) 洋蔥(半個) 黑胡椒(1小勺) 孜然(1小勺) 鹽(適量) 料酒(1湯勺)做鮮炒魷魚卷所需做法
炒鍋鮮炒魷魚卷的做法步驟
1.魷魚清洗乾淨，在魷魚的裡面切刀，切X字形狀的紋路。在改刀成小塊。全部切完。焯水后撈出，自然捲曲，控干水備用。
2.洋蔥切小條。
3.魷魚里倒入約1勺的醬油和料酒。拌勻腌漬10分鐘。
4.炒鍋熱油，放入洋蔥條炒香。
5.放入腌好的魷魚，稍加一點鹽翻炒。
6.鍋內水份炒干，放入一勺黑胡椒。
7.在放入一勺孜然，炒勻即可。
小貼士
炒鍋內放入魷魚后，會有一點醬油等水分，要大火炒干，在放入黑胡椒和孜然炒勻即可。
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