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用料脆藕1節酸甜藕片的做法步驟1.脆藕一節，削皮后切成厚薄均勻的藕片，並用清水浸泡。2.燒開水，然後把藕片放進去汆一下，撈起過冷河。3.然後倒入蘋果醋，放入冰箱冷藏半小時即……
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1.脆藕一節，削皮后切成厚薄均勻的藕片，並用清水浸泡。
2.燒開水，然後把藕片放進去汆一下，撈起過冷河。
3.然後倒入蘋果醋，放入冰箱冷藏半小時即成。
蓮藕忌鐵器，所以煮的時候最好用砂鍋或者玻璃器皿。
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