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用料水瓜1條油適量鹽適量雞蛋3個鮑魚汁少許水450ml雞蛋水瓜羹的做法步驟1.新鮮的水瓜,刨去皮.洗乾淨.從中間切開.再斜刀切成片片.2.取三個土雞蛋.3.起油鍋……
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1.新鮮的水瓜,刨去皮.洗乾淨.從中間切開.再斜刀切成片片.
2.取三個土雞蛋.
3.起油鍋.把水瓜倒進去大火.翻炒'
4.斷生后,放上少量的水.
5.把雞蛋打進去.慢慢攪動.
6.把雞蛋都攪散開來.
7.放上少量的鹽.
8.弄上美味的鮑魚汁
水瓜建議切薄一點.
煮出來之後,很軟,跟雞蛋一樣,很嫩.
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