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炒芙蓉蝦的原料熟蝦仁300克，雞蛋3隻，筍片50克，濕香菇片10克，蔥段15克，味精、精鹽、胡椒粉各適量，豬油150克。如何做炒芙蓉蝦：1、將雞蛋去殼盛入碗里，加入味精、精鹽、胡椒粉，蝦仁、香菇、筍片、蔥段拌勻……
炒芙蓉蝦的原料
熟蝦仁300g，雞蛋3隻，筍片50g，濕香菇片10g，蔥段15g，味精、精鹽、胡椒粉各適量，豬油150g。
如何做炒芙蓉蝦：
1.將雞蛋去殼盛入碗里，加入味精、精鹽、胡椒粉，蝦仁、香菇、筍片、蔥段拌勻。
2.燒熱炒鼎，放進豬油，把拌好原料倒入鼎中，炒熟裝盤。
炒芙蓉蝦的特色：形似芙蓉，鮮美香嫩。
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