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用料苦芥蘭350g油適量鹽適量腸仔6個蚝油汁少許辣椒醬少許腸仔炒苦芥蘭的做法步驟1.新鮮的芥蘭.帶有少許的苦味.洗乾淨,切段段,瀝干水份.2.準備好腸仔.斜刀切成片片.……
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1.新鮮的芥蘭.帶有少許的苦味.洗乾淨,切段段,瀝干水份.
2.準備好腸仔.斜刀切成片片.
3.起油鍋.把芥蘭倒進去.大火.翻炒.
4.把切好的腸仔片倒進去.
5.放上少許的鹽.大火.翻炒.
6.喜歡吃軟一點的豆親,可以把蓋子放上去燜煮一會.弄上少許的蚝油,增加菜的鮮甜味.
7.快起鍋的時候,放點辣椒醬.非常開胃又下飯哦.
腸仔是熟食,切薄點,青菜倒進去.斷生后即可把腸仔倒進去翻炒.
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