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用料金針菇50克鮮冬菇50克蟹爪菇1包蘿蔔1個姜2片雜菌煲的做法步驟1.蘿蔔洗凈後去皮切片備用。將各種菇洗凈去蒂，用熱水汆熟后撈起備用。2.在鍋中倒入史雲生雞湯及蘿蔔。……
1.蘿蔔洗凈後去皮切片備用。將各種菇洗凈去蒂，用熱水汆熟后撈起備用。
2.在鍋中倒入史雲生雞湯及蘿蔔。如用濃湯寶則在水沸后倒入一粒濃湯寶。
3.大火燒開后再放入生薑片及菇，約15分鐘后改用文火，並加入適量醬油、雞精。
4.蘿蔔開始變軟併入味時即可關火，食前放入適量的胡椒。
雪菜和老乾媽醬都帶有鹹味，鹽要少放點
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