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用料銀魚干100克青辣椒100克蒜籽50克干紅辣椒15克姜5克鹽5克食用油8克生抽少許干煸香辣銀魚乾的做法步驟1.將銀魚乾漂洗乾淨備用;2.干紅辣椒剁碎,蒜籽切成蒜粒,青辣……
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1.將銀魚乾漂洗乾淨備用;
2.干紅辣椒剁碎,蒜籽切成蒜粒,青辣椒洗凈后切碎,姜切絲;
3.油鍋里倒入油,待5成熱時,加入步驟2的所有原料,加適量鹽,爆香;
4.倒入銀魚乾煸炒幾分鐘,注意火力保持小火即可,以免易焦;
5.煸炒至無水分時,香味撲鼻,淋上生抽少許,既可關火上盤。
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