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用料雞蛋1個實驗品炸豬排的做法步驟1.大排切片拍松之後加黃酒,鹽,白鬍椒粉和雞粉腌制四十分鐘左右就足夠入味了。2.打個雞蛋,倒點澱粉拌成麵糊,裡頭略放點鹽。3.豬排挂面糊后……
喜歡這些美食嗎?
1.大排切片拍松之後加黃酒,鹽,白鬍椒粉和雞粉腌制四十分鐘左右就足夠入味了。
2.打個雞蛋,倒點澱粉拌成麵糊,裡頭略放點鹽。
3.豬排挂面糊后再過干澱粉,其實是不是應該用麵粉的?搞不清楚,就這麼實驗一下吧。
4.起油鍋,油要多倒點,燒到五六成熱的時候放進處理好的豬排,用小火炸,兩面煎透。
5.撈出裝盤時趁熱撒上牛至葉和甜羅勒,蘸著番茄沙司,嗯,味道還不錯。
個人覺得必須放咸鴨蛋味道會更好
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