免炸豬排

最近超迷韓國的綜藝《白鍾元的三大天王》，有一期是的主持人白鍾元去往各個地區品嘗炸豬排，當時在屏幕面前把我饞的喲，那口水...So，這次回來特地自己做了大豬排，個人不是很喜歡炸的食物，不僅費油，而且後期處理油也麻煩，所以將炸換成了烤，酥脆的外皮配著裡面嫩嫩的肉，一點兒番茄醬，超美味！

免炸豬排的材料

免炸豬排的調料

做免炸豬排所需做法

電烤箱

免炸豬排的做法步驟

1.裡脊肉用淡鹽水或者淘米水浸泡30分鐘。

2.撕去肉表面的筋膜，切成大小均勻的塊兒。

3.用刀背或者專用的鎚子砸一砸，成肉排狀。

4.放入料酒、食鹽和黑胡椒。

5.攪拌均勻后腌制至少兩個小時。

6.腌好的豬排在麵粉里滾一圈兒。

7.在放到蛋液里滾一圈兒。

8.接著放到麵包糠中。

9.將其均勻的裹滿麵包糠，用手壓實麵包糠。（壓實麵包糠是為了這樣可以粘更多的麵包糠。）

10.做好所有的豬排。

11.預熱烤箱，上下火190度，25分鐘即可。

12.烤好以後。

13.切小塊兒~

14.擠點兒番茄醬~

15.滋味更棒~

16.開吃吧~

小貼士

1.烤箱設置僅供參考。2.如果要油炸的話，可以選擇粗麵包糠，炸出來脆脆的口感更棒~